Ir para o conteúdo principal
ReceitasSopa de feijão abóbora e Bacalhau
Tempo de cozimento40-50 min Nível de dificuldadeFácil
Preparação
- Cozinhe as postas de bacalhau em água fervente, retire a pele e as espinhas, lasque e reserve.
- Coloque o caldo de bacalhau no fogo e quando levantar fervura junte a abóbora, o alho e a cebola.
- Quando a abóbora estiver quase cozida, adicione o feijão e o tomate.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe apurar. Disponha as fatias de pão numa assadeira e leve para tostar no forno.
- Coloque a fatia de pão tostado no fundo do prato, o bacalhau e o poejo. Despeje a sopa guarneça com o ovo escalfado. Perfume com um fio de azeite.
