Ingredientes
Preparação
- Frite a cebola e as batatas em um pouco de azeite, em fogo médio, até ficarem macias.
- Adicione a pimenta, a malagueta e o resto do azeite.
- Deixe em fogo baixo enquanto frita o peixe.
- Divida o peixe em 4 porções.
- Frite o bacalhau salgado em fogo médio por cerca de 4 minutos de cada lado, até todos pedaços dourarem.
- Ferva os ovos por 8 minutos e, a seguir, coloque-os em água fria.
- Lave o espinafre fresco.
- Corte os tomates ao meio.
- Descasque e corte os ovos ao meio.
- Arrume as rodelas de batata, cebola, o tomate e o espinafre.
- Coloque o peixe por cima.
Adicione as azeitonas, alcaparras e regue com um pouco do óleo de malagueta da panela ao servir.