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ReceitasArroz de Favas, Bacalhau da Noruega fresco corado e hortelã-da-Ribeira
Tempo de cozimento50-60 min Nível de dificuldadeFácil
Preparação
- Tempere o bacalhau fresco com sal e pimenta-do-reino e passe na farinha de milho, corando-o em seguida num fio de azeite.
- No azeite restante, doure o alho, a cebola e o louro. Junte o arroz e o tomate, molhando com o vinho branco.
- Deixe cozinhar um pouco, adicione o caldo e tempere.
- Deixe cozinhar o arroz em fogo brando.
- No final ddo cozimento junte as favas, a hortelã e retifique os temperos.
- Sirva o bacalhau sobre o arroz.
