Ingredientes
Preparação
- Aqueça o forno a 180 °C / 350 °F / termostato 4.
- Divida o bacalhau salgado em fatias de 1 a 2 cm de espessura.
- Remova as sementes e os caules dos pimentões e corte-os em pedaços.
- Corte os dentes de alho em fatias finas e pique as malaguetas em pedaços não muito pequenos.
- Espalhe o bacalhau salgado na assadeira juntamente com os legumes.
- Misture o azeite com a pimenta preta e o sal grosso.
- Despeje a mistura sobre os legumes.
- A assadeira precisa de 30 minutos no forno a 180 °C / 350 °F / termostato 4, ou até o peixe começar a "lascar".
- Polvilhe com salsinha antes de servir.
Sirva com um bom pão rústico e maionese aioli ou purê de batata caseiro.