Ingredientes
Preparação
Dourar a cebola no azeite, sempre mexendo.
Em seguida, juntar o presunto fatiado no mesmo corte da cebola e o bacalhau, sem parar de mexer.
Quando estiver homogêneo, acrescentar a batata palha frita.
Continuar mexendo até sentir a batata levemente amolecida.
Acrescentar o ovo, já temperado com o sal e a pimenta do reino.
Quando o ovo estiver soltando da frigideira, colocar as azeitonas (picadas).