Ingredientes
Preparação
Demolhar o bacalhau no leite com pele, por no mínimo, 12 horas.
Arrumar os ingredientes em um refratário por camadas alternadas de bacalhau, batatas, pimentões coloridos, tomates, cebolas e coentro picado.
Regar com o azeite e colocar e assar em forno alto (180°C) por 40 minutos.
Decorar com rodelas de ovo cozido.