Bacalhau da Noruega grelhado com mandioquinha e cebolada de laranja

Dificuldade Médio
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Ingredientes

Número de porções

Cebolada

Guarnição

Procedimento

Bacalhau

Comece a grelhar o bacalhau pelo lado da pele até as postas ficarem douradas. Pincele com o azeite.

 

Cebolada

Doure a cebola em azeite, juntamente com o alho, o louro e o tomilho e misture o suco de laranja. Deixe cozinhar em fogo brando e tempere com sal e pimenta.

 

Guarnição

Salteie a mandioquinha em azeite com o alho. Tempere com flor de sal e polvilhe, no momento de servir, com a cebolinha francesa.