Bacalhau com Todos e Bechamel de Especiarias

Bacalhau com Todos e Bechamel de Especiarias

Dificuldade Fácil
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Ingredientes

Número de porções

Procedimento

Escalde o bacalhau (posta alta) já demolhado em leite. Escorra e lasque. Coe o leite e reserve.
Refogue em azeite a cebola picada, o alho picado e as especiarias a gosto. Junte a farinha e deixe cozinhar durante 10 min. Adicione o leite e deixe cozinhar até engrossar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Escalde os legumes separadamente (cortar a cebola e o nabo em palitos). Coloque, num refratário, um fio de azeite, os legumes, o bacalhau, o molho e, por fim, o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.